Суп с тофу и овощами в бульоне даси

Даси (сухой гранулированный тунец)	15 гр.
Вода	1,2 л.
Тофу	0,2
Картофель	150 гр.
Морковь	12 гр.
Лук порей	9 гр.
Перец сладкий	12 гр.
Перец чили	5 гр.
Помидоры	15 гр.
Чеснок	зубчик
Водоросли вакаме	10 гр.
Перец черный	по вкусу
Соевый соус	по вкусу

Воду довести до кипения, добавить даси и соевыйсоус.
Картофель, морковь и перец сладкий очистить и нарезать мелким кубиком 5-6 мм. Тофу нарезать кубиком крупнее, 8-10 мм.
Перец чили и лук порей порезать тоненькой соломкой в 1мм. Все ингредиенты добавить в бульон.
Помидоры очистить от кожицы и семян и нарезать кубиком 8 - 10 мм. Чеснок мелко нарубить. Суп приправить черным перцем.
За 5 минут до готовности в суп добавить водоросли вакаме, помидоры и чеснок.

4 порции.

#тофу #соевый сыр #блюда из тофу