Сырный суп с кабачками

Вам потребуется:

2 шт        кабачки
1 шт        сладкий перец
1 шт        морковь
100 г       сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA)
20 г         сливочное масло
соль, зелень по вкусу

Приготовление:

• Кабачки и перец нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать кубиками или натереть на терке.
• В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты. Добавить сладкий перец и кабачки. Тушить овощи около 5 минут.
• Вскипятить воду, добавить тушеные овощи и вновь довести до кипения.
• Уменьшить огонь, проварить несколько минут и добавить сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA). Размешать и варить на маленьком огне около 5 минут.
• Приправить по вкусу солью и добавить свежую зелень.

Все рецепты