Сливочное грибное ризотто

Сыр Филадельфия (PHILADELPHIA) лёгкая 12 % 175 г.

Все рецепты с этим продуктом

Вам потребуется:

2 ст. л. оливкого масла

200 г. ризотто риса

600 мл. горячего овощного бульона хорошего качества

350 г. грибов, крупно нарезанных

1 зубчик чеснока, мелко покрошенный

120 г. сыра Филадельфия (PHILADELPHIA) лёгкий

100 мл. немного молока (по желанию)

1 пригоршня свежей петрушки, грубо порезанной

1 щепотку свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

Нагрейте 1 чайную ложку масла в кастрюле. Добавьте рис и поджаривайте на среднем огне в течение 2 минут, пока он не станет слегка золотистым. Постепенно добавляйте бульон и 300 мл. горячей воды, потом доведите до кипения. Оставьте кипеть на медленном огне на 20 мин., пока не станет мягким и вся жидкость не поглотится. Добавьте немного больше воды, если потребуется.

Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковородке, добавьте грибы и чеснок. Жарьте в течение 4-5 мин., пока не станет коричневым.

Добавьте сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) к приготовленному рису. Если смесь очень густая, добавьте молока. Уберите рис с огня и смешайте с грибами, петрушкой и чёрным перцем по вкусу. Сразу подавайте.

На порцию:

Порции: 4

Время подготовки: 10-12 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Все рецепты