Конфеты из тофу с финиками и орехами без глютена и сахара

Тофу	200 гр.
Финики без косточки	250 гр.
Кленовый сироп	2 ст. л.
Тахини	3 ст.л.
Дробленый миндаль	200 гр.
Кокосовая стружка (для панировки)	100 гр.

Мякоть фиников и тофу измельчить в процессоре или в мясорубке, добавить кленовый сироп, тахини (кунжутная паста), дробленый миндаль (лучше прожаренный).
Массу тщательно вымесить.
Сформовать конфеты произвольной формы (самая простая - шар), обвалять в кокосовой стружке, хорошо охладить перед подачей.

4 порции.

#тофу #соевый сыр #блюда из тофу