Сырный крем со сливочным ликером

100 гр. сливки 33%

2 шт. яйцо куриное

50 гр. сахарная пудра

1 порция кофе

50 мл. ликер Бейлис

100 гр. клубника

10 гр. шоколад

10 гр. мята свежая

1. Желтки растереть с сахарной пудрой.

2. Сливки взбить.

3. Соединить желтки, сыр Филадельфия, кофе и ликёр, хорошо перемешать.

4. Клубнику нарезать произвольно.

5. Соединить и аккуратно перемешать сырный крем и сливки.

6. Залить клубнику кремом, посыпать сверху шоколадом и украсить свежей мятой.