Шоколад Callebaut Ruby - Рубиновый 47,3%, 2,5 кг

Бельгийский шоколад явлется самым популярным в мире кондитеров.Он применяется для изготовления конфет, кремов,газури, декора, а также сам по себе является полезным лакомством.Состав бельгийского шоколада зависит от его сорта: темный – содержание какао-бобов не менее 54,5% , имеет выраженный интенсивный шоколадный характер молочный – процент содержания какао-бобов – 33,6%, в своем составе имеет идеальное сочетание молока и какао белый – имеет сбалансированный сливочный вкус, количество сахара и масла превышает содержание ингредиентов в классической продукции. горький – наиболее полезный из всех за счет того,что для его изготовления используют инновационное оборудование и сырье наивысшего уровня качества. В составе более 70% отборных какао-бобов, вкус насыщенный и глубокий "