Компания Торговый дом "Петровский» начала продажу мраморного охлажденного мяса

01 августа 2017

Продукция компании «Биопродукт», производителя мраморной говядины, теперь будет продаваться и в Торговом доме "Петровский".

Мраморная говядина из бычков породы абердин-ангусской породы производиться в Калужской области агропромышленным холдингом «Биопродукт Агро». Предприятие располагает 600 Га собственных пастбищ для выгула маточного поголовья. 1500 Га занято под производство кормов – силоса кукурузного, сенажа и зерновых культур (пшеница, кукуруза, ячмень). Зерновой откорм бычков длиться 120 дней. Разделка туш происходит по стандарту NAMP. Отруба для жарки проходят сухое вызревание в климат камерах и теряют до 35% влаги.

В ассортименте  представлены премиальные отрубы (Ribeye, Strip loin, Tenderloin), отрубы из шейной части, отрубы лопаточной части, отрубы грудной части, говяжий тримминг и мясо для запекания, субпродукты и суповые наборы.

Продукция предназначена для сегмента HoReCa и гурманов. Наличие товара и цены уточняйте у менеджеров.