Картофельный суп с шампиньонами

Вам потребуется:

500 г          картофель
400 г          шампиньоны
1 ч. л.        растительное масло
1 шт.          луковица (порезанная мелкими кубиками)
1 ст. л.       мука
500 мл       овощной бульон
175 г          сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA)
1 шт.          маленький багет
соль, перец, свежая зелень - по вкусу

Приготовление:

• Картофель отварить «в мундире», снять кожицу и порезать кубиками;
  
• Шампиньоны промыть и порезать шайбами;
  
• Масло разогреть в кастрюле, обжарить в нем лук и шампиньоны, присыпать мукой и залить бульоном;
  
• В бульон добавить картофель и сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA). Варить на медленном огне, помешивая, дать сыру раствориться;
  
• Перед готовностью приправить перцем и солью, по вкусу можно добавить свежую зелень;
• Подавать с багетом.

На порцию:

Порции: 4

Приготовление: 30 минут

В каждой порции:

энергетическая ценность 403 ккал, протеин 13 г., углеводы 56 г., жиры 13 г.

Все рецепты