Салат Лао

Вам потребуется:

Для соуса:

100 гр.         сыр Филадельфия 

150 мл.       оливкового масла "Терра Крета"

1 зубчик       чеснока

1головка       лука шалот

2 ч.л.              сахар

20 гр.             сливочное масло

1 шт.               яйцо

1 ч.л.               соус Ворчестер

1 ч.л.               кунжутное масло

1 ч.л.               лимонный уксус

Для салата:

2          отварных белка

2          помидора

1          пучок кинзы

1          качан салата Латук

100 г.   кешью

Приготовление:

Соус:

• На сливочном масле обжарить чеснок и лук, добавить сахар.
• Выложить в блендер, потом в него добавить сырое яйцо, сыр Филадельфия, уксус, кунжутное масло и соус Ворчестер.
• Взбиваем и постепенно вливаем оливковое масло первого холодного отжима "Терра Крета".

Салат:

• Все ингредиенты перемешать, заправить соусом.
• Выложить в тарелку и сверху посыпать жареными орешками кешью.

Совет:

Помидоры для салата необходимо  бланшировать -снять кожицу, разрезать на 8 частей и удалить семена. 

Все рецепты