Томаты начиненные кускусом

Вам потребуется:

200 г              крупа кускус
8 шт.              крупные мясистые томаты
2 шт.              морковь (кубиками)
100 г              кишмиш
1шт.               лимон
250 г              сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) легкий
1 пучок          петрушка
1 щепотка     кумин (специя)
1 щепотка     соль
1 щепотка     перец

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180° C. Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.
• Вырезать из помидоров шляпку и вынуть серцевину.
• Кускус, кубики моркови, кишмиш и 1 ст. л. сока лимона перемешать с сыром «Филадельфия» (PHILADELPHIA). Осторожно добавить петрушку, приправить кумином, посолить и поперчить.
• Томаты начинить массой из сыра «Филадельфия» (PHILADELPHIA) и кускуса, и накрыть шляпкой. Поместить помидоры в смазанную маслом форму для выпекания и поставить в духовку на 15 минут.
• Готовые томаты обрызгать оставшимся соком лимона и подавать к столу.

На порцию:

Порции: 4
Время подготовки: 15 минут
Приготовление: 15 минут
На порцию: энергетическая ценность 434 ккал, протеин 16 г., углеводы 70 г., жиры 9 г.

Все рецепты