Ягодный сабайон

Вам потребуется:

100 гр. сыр Филадельфия
2          желтка
100 гр. сахара
100 гр. белого вина
300 гр. свежие ягоды

Приготовление:

• На водяной бане взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем вино и продолжаем взбивать в пышную пену.
• В конце взбивания добавляем сыр Филадельфия.
• В суповую тарелку выкладываем ягоды и сверху заливаем сырно-винной пеной.
• Ставим под гриль и запекаем только верхушку, чтобы ягоды не сварились, а остались свежими.

Все рецепты