Шоколадно-фисташковый десерт

Вам потребуется:

Для шоколадно-сырного мусса:

3 шт.              желтки

50 г                сахар

350 г               сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) с шоколадом Милка

Для фисташкового крема:

400 г               заварной крем

50 г                 фисташковая паста

200 г               сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA)

Для украшения:

10 шт.             свежая клубника

100 г               шоколад

Приготовление:

Десерт подается в бокалах. На дно бокалов необходимо выложить половинки клубники.

Шоколадный мусс:

• Желтки взбить с сахаром на водяной бане до образования густой пены;
• В полученную массу добавить сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) с шоколадом Милка;
• Взбивать до однородной массы;
• Полученным муссом заполнить бокалы наполовину и убрать в холодильник до полного застывания (2 часа).

Фисташковый крем:

• Заварной крем, фисташковую пасту и сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) взбить;
• Полученную массу отсадить из мешка поверх застывшего шоколадно-сырного мусса.

Готовое блюдо украсьте шоколадом и свежей клубникой.

Совет:

  Вы можете приготовить шоколадно-фисташковый десерт накануне – он  храниться в холодильнике 72 часа.

 

Все рецепты