Торт «Лимонная феерия» (Pie «The Lemon enchanting spectacle»)

Сыр Филадельфия (PHILADELPHIA) стандарт 1,65 кг.

Все рецепты с этим продуктом

Вам потребуется:

150 г. бисквита

125 г. сливочного масла

1 шт. лимон

600 г. сыра Филадельфия (PHILADELPHIA)

300 г. йогурта

1 пакетик тёртой лимонной цедры

6 пластин прозрачного желатина

75 г. сахара

1 шт. манго (нарезанный мелкими кубиками)

150 мл. сока «мультифрукт»

1 ст. л. крахмала

Приготовление:

1. Печенье положить в пакет и измельчить с помощью скалки (или руками) до однородной мелкой крошки.

2. Растопить сливочное масло, добавить бисквитную крошку, перемешать и выложить в разъёмную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки, утрамбовать. Посыпать корж кокосовой стружкой.

3. С лимона снять цедру-стружку, отложить в сторону. Из лимона выжать сок. С помощью миксера смешать сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA), йогурт и пакетик тёртой лимонной цедры до однородной массы.

4. Прозрачный желатин ненадолго замочить в холодной воде, отжать. Лимонный сок разбавить водой до получения общего объёма 150 мл., добавить сахар, желатин и разогревать до полного растворения желатина. Постепенно ввести в массу сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) с цедрой, постоянно помешивая.

5. Получившуюся массу выложить в разъемную форму на корж. Остужать в холодильнике в течение 3 часов. Перед подачей на стол декорировать свежей лимонной цедрой.

На порцию:

Порции: 16
Время приготовления: 30 мин.
Время охлаждения: 3 часа.

В одной порции содержится: белков 5 г., жиров 12 г., углеводов 16 г.

Все рецепты