В Отборочном туре Чемпионата принимают участие:
Только 6 профессиональных поваров (минимум су-шеф с опытом работы не менее 3-х лет), представляющих рестораны своего региона
В Финале Чемпионата принимают участие:
Финалисты региональных чемпионатов
Условия участия шеф-поваров в Чемпионате:
2. Шеф-повара присылают заявки на сайт оргкомитета Чемпионата. В заявке участник указывает: имя, фамилию, место и опыт работы, а так же контактные данные для связи.
3. В течении 2-ух недель профессиональное жюри Чемпионата отбирает 6 участников в каждом регионе.
4. В каждом этапе конкурса-3 победителя.
5. Шеф-повар, занявший 1 место, автоматически становится участником финала в Москве.